修复我们的食物系统不应成为党派问题 2018-10-25 10:15:19

$888.88
所属分类 :中国十大博彩排行

无论是我们浪费的大量食物,大型农业企业对我们的环境造成的负担,还是每天晚上饥肠辘辘的孩子数量惊人,美国食品系统显然远非完美

如何解决上述问题当然,失败是一个艰难的过程事实上,这是一个非常艰难的问题,到目前为止,在总统竞选中被忽略了

有些人要求的答案涉及对农民,食品制造商和消费者等实施进一步的法规,这些领域的进步经常被“好食品”活动家称为成功,例如食品规则和杂食动物困境的作者迈克尔波兰,但并非所有食品规则都是良好的食品规则,许多关于美国食品供应的法规实际上都有对食品生产者,特别是小食品生产者的负面影响,同时激励大型企业生产者偏爱的那种做法,这就是争论食品作家,律师和教授Baylen J Linnekin在本月出版的新书“咬手喂养我们”中提出了一个例子

在一个例子中,Linnekin指出美国环保署和美国农业部的化妆品标准如何制定并遵守许多零售商都会产生无数英镑的“丑陋”但其他美味的产品 - 估计在美国种植的所有产品的一半 - 没有吃掉这本书强有力地证明了我们国家食品供应面临的最大问题是值得两党合作的解决方案 - 这些解决方案可能实际上需要更少,更好的食品法而不是一堆新的法律赫芬顿邮报最近采访了Linnekin您的新书背后的灵感是什么

你是谁写的

显然,如果我不认为我们的食品系统中的可持续性不是一个重要的目标,我就永远不会写这本书但是我认为人们将可持续性视为必须始终更加严格,越来越严格地支持可持续发展的东西

更多的规定我认为会关闭那些认定为保守派或自由主义者的人,我认为这太糟糕了我在书中指出的情况并非如此,我认为我在意识形态权利上吸引人们认识到有一些方法可以建立一个不涉及政府告诉我们要做的事情的可持续食品体系我也指出了一些正确的方式,比如明尼苏达州前代表Michele Bachmann,他们是大获奖者农业补贴和这些问题的伪君子和左边的人,我建议不是所有的规定都不好这本书是关于一些规定如何不好,如果我们不愿废除对你想要存在的食物系统造成伤害的不良规定,我认为你需要长时间,坚定地看待镜子这基本上是一个保守的案例来修复我们的食物系统你是否同意这种评估

我应该强调,我认为自由主义者而不是保守主义者我在书中描绘了一些人,比如托马斯·马西(Thomas Massie),一位更具自由主义思想的国会议员,他在肯塔基州的农场饲养草饲牛肉

与国家坚定的自由党议员Chellie Pingree一起提供赞助的立法,他同样是一个生活在缅因州岛屿上的有机农民我认为这是实际食品运动的一个很好的例子,那些真正关心小农的人地面和想要做出自己的食物选择的人,而不是那种政治化的食品运动他们认识到,如此多的法规对大型生产者的价值高于小生产者,浪费食物并阻碍人们种植水果和蔬菜

自己的院子这些都不属于民主党或共和党或绿党或自由党的政治问题这些是每个人都可以,应该而且关心的问题我不是在尝试o不鼓励人们对他们的食物过于“政治化”,但我认为当一些意识形态阻碍人们认识到存在与你不同意的人合作创造有意义的改变的空间时你有眼罩我希望这本书可以用不同的方式来看待食品法规和食品的可持续性,这样人们就可以看到其他人,无论他们是共和党人还是民主党人,作为食品问题的合作伙伴而不是这种政治化的敌人 在你的书中,你讨论减少食物浪费的努力,作为两党合作的一个有希望的例子

食物浪费活动能否提供一种合作模式

在这样的问题上,我们当然需要较少的党派关系

我在书中引用的一些好食品规则是解决食物浪费的问题

艾默生法案是以共和党议员的名字命名的,他在法律生效之前去世并在克林顿期间获得赞助行政,这不是一个合作的时代,但在共和党众议院非常成功,克林顿总统高兴地签署了PATH法案由[共和党人]约翰麦凯恩和几位民主党人赞助

这些都是努力增加食物捐赠减少饥饿和食物浪费的最终目标我认为食品安全是另一个区域,特别是在左边,当地食品的支持者和增加食品安全的支持者之间我不确切地知道如何弥合人与人之间的分歧像Pollan一样认为是当地的食品支持者和Marion Nestle这样的人更喜欢食品安全而不是当地的食物我会让食品安全支持者团结起来,支持实际使我们的食品更安全的法规您批评一些通常受食品运动尊敬的个人和计划 - 不仅是Pollan,还有米歇尔奥巴马支持的健康,无饥饿儿童法案,作为两个例子你是否感到紧张,这些对那些被认为是你的书目标受众的人们所珍视的人们的批评

我并不是一点点紧张我认为分歧和辩论是健康的我当然不会抨击Pollan [因为他支持食品安全现代化法案]或称他为名字我认为重要的是增加话语和与第一夫人和全国学校午餐计划进行建设性对话,重要的是要指出第一夫人在计划中制造食物浪费的想法是荒谬的,但值得注意的是,食物浪费因某些原因而增加行动中的措施显然有很多工作要做,以使这些“坏”食品法被废除,而“好”食品法则通过你认为我们所有人都可以作为消费者和食客加快进度

我在书中谈到的一些事情包括消费者在丑陋的水果和蔬菜中扮演的角色美国农业部和美国环保署制定的规定使得“丑陋”的水果和蔬菜的浪费往往比在农场实际采摘它们更容易

并试图出售他们政府在那里有过错,完全停止但消费者也有责任改变他们的行为并认识到现在,我不是食品无政府主义者,这不是一本关于消除所有规则的书这是关于消除糟糕的,但也改变了我们自己的行为和期望,也改善了食品体系,使其更具可持续性你是否乐观地认为我们正朝着更好的食品体系迈进

我认为我很乐观我认为人们对食物和可持续性的兴趣和理解越来越多,人们越来越关心这一点,即使它不是传统上在他们的政治或意识形态的驾驶室中我认为这种趋势只会继续下去例如,10年 - 甚至5年 - 食物浪费是一个很少有人在讨论的问题,现在它已经成为食品系统的最前沿正如我在书中所指出的,如果食物浪费是一个国家的话它对温室气体排放有多大的浪费,它将成为世界上第三大国家,在GDP方面落后于美国和中国我认为这显示了我们目前浪费的40%减少食物浪费的潜在影响即使把它切成两半也会对食物问题和气候变化产生影响如果读者不再阅读你的书,那么你希望它会是什么

我希望那些对可持续食品持怀疑态度的人,因为他们认为这是一个需要数十亿新法规的系统,他们会阅读本书并接受食品的可持续性,而不是需要这种巨大的新监管结构,而是实际上从许多方面放松管制中获益 我希望我认为可持续食品的支持者有时会认为我们只需要更多的规则而不会认识到反对更多规则的人并不总是错误的,也许这两个群体可以在中间的某个地方见面并且牵手并且吃了一个可持续饲养的草饲汉堡包这篇访谈的编辑篇幅很长而且清晰 - Joseph Erbentraut涵盖食品和水领域的有前途的创新和挑战此外,Erbentraut探讨了美国人识别和定义自己的不断变化的方式在Twitter上的Erbentraut @robojojo提示

电子邮件josepherbentraut @ huffingtonpostcom