即使是小饮食改变也会影响你的寿命 2017-01-10 03:16:10

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根据一项新的研究,改变你的饮食方式并不总是那么容易,但即使你的饮食中的微小改善也会产生持久的影响

哈佛T.H.的研究人员他们写道,Chan公共卫生学院开展了第一项研究,表明改善饮食至少十几年可以减少过早死亡的机会

改善包括吃更多的全谷类,蔬菜,水果,坚果和鱼类,以及更少的红色和加工肉类和含糖饮料

“总体而言,我们的研究结果强调了健康饮食模式的好处,包括地中海饮食和DASH饮食,”主要作者Mercedes Sotos-Prieto在一份声明中说

“我们的研究表明,即使饮食质量的适度改善也可能有意义地影响死亡风险,相反,饮食质量的恶化可能会增加风险

”该研究发表在新英格兰医学杂志上,其中包括大约74,000名回答有关问题的成年人的数据

从1986年至1998年的12年间,他们在不同时期的健康,饮食和生活方式

研究人员随后分析了饮食变化与参与者1998 - 2010年死亡风险之间的关系

为了评估受试者的饮食质量,Soto-Prieto及其同事使用了三种不同的评分量表:2010年替代性健康饮食指数,替代地中海饮食评分和饮食控制高血压(DASH)饮食评分

每种方法都给予较少健康的食物或营养素较低的分数和更健康的食物或营养素更高的分研究人员发现,无论使用何种评分量表,在12年内始终与改善饮食质量有关,并且在接下来的12年中死亡风险降低

即使参与者在研究开始时饮食不健康,但随后得分提高,过早死亡的风险也会降低

每天一份坚果或豆类换掉一份红色或加工过的肉类的微小变化表明,死亡风险降低了至少8%,其中一个得分量表甚至降低了17%

“我们的研究结果强调了改善饮食质量的长期健康益处,重点是整体饮食模式,而不是个人食物或营养素,”研究作者Frank Hu说道,“根据个人的食物,可以采用健康的饮食方式

文化偏好和健康状况

没有一种适合所有人的饮食习惯