垃圾鱼:猜猜谁来吃晚餐(视频) 2018-10-27 12:15:07

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所属分类 :经济

波特兰,或者四位顶级厨师组成全国厨师合作筹款活动的一部分,以提高公众对过度捕捞的认识,并创造对目前尚未面临风险的替代鱼类的需求

在消费者需求增加的推动下,更大,更受欢迎的鱼类被过度捕捞

希望通过为食物链中较低威胁的“杂鱼”(和其他鱼类)创造理想的替代品,这将有助于恢复鱼类种群水平的更可持续的平衡

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