大食品和转基因生物对儿童的影响 2017-05-03 03:13:04

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如果我们知道我们的孩子中有流行病导致他们在越来越年轻的时候死去,如果我们也知道这种疾病是完全可以预防的,那么我们是不是会竭尽全力消灭它

事实上,我们确实有一种流行病,而这很大程度上是由于我们依赖高度加工,便宜的方便食品美国在这方面并不孤单,但我们的饮食文化与其他大多数工业化国家截然不同 - 我们几乎没有广告食品和饮料的规定,我们对标签的要求很少几周后,加利福尼亚人将决定转基因食品(GMOs)是否应贴上标签标签转基因生物将迫使食品生产商提高透明度它代表了消费者重新获得对自己食物的控制权的潜在转变但美国仍将远远落后于许多欧洲国家,这些国家不仅多年来一直在标记转基因食品,但在某些情况下,还需要警告标签垃圾食品,并对所宣传的食品和饮料的类型有严格的规定,特别是对儿童而言这项研究表明,Big Food corporat是有充分理由的

离子积极地向儿童推销不健康食品,在某些情况下,孩子们甚至可以在“社交,认知和情感神经科学”杂志上发表“即将到来的研究”之前展示“品牌认知度”和品牌忠诚度,发现幼儿在他们面前识别麦当劳的金色拱门甚至知道字母M在密苏里大学堪萨斯城分校和堪萨斯大学医学中心的研究人员研究了100多个品牌之后,研究发现儿童更有可能选择熟悉标识的食物并且这些食物中的大多数都很高糖,脂肪和钠更令人担忧的是,研究人员发现看到一个广告标志会带走儿童大脑的快感和奖励区域 - 大脑中也与肥胖有关的区域和各种类型的成瘾,包括药物滥用,研究员博士阿曼达布鲁斯说,最近的另一项研究表明,高度加工的食品是令人上瘾的研究人员在Current Biolog期刊他们报告说,当他们给饥饿的大鼠喂食M&M糖果时,他们的脑啡肽水平(与此类药物具有相似效果的阿片类药物)增加

大鼠的脑啡肽上升越多,他们吃M&Ms的速度就越快研究人员报告说在糖果被带走之前,老鼠不会停止吃M&Ms但是这还不是全部 - 食品行业正在积极塑造我们孩子的口味虽然食品行业坚持认为它只会向孩子做广告“影响品牌偏好”,一项研究发表在Appetite上的杂志发现,该行业“从根本上改变儿童的口味,增加他们对高度加工和低营养食品的喜好”这项研究与布鲁斯博士的发现相吻合,因为研究人员发现快餐品牌的意识是一个重要的预测因素他们称之为“糖 - 脂肪 - 咸”的儿童口味偏好数据也表明肥胖儿童对口味不太敏感研究人员我n德国发现,在强度等级上,肥胖儿童的所有风味浓度均低于正常体重组

他们认为这可能是因为瘦素,一种调节食欲并使我们感到饱足的激素,也可能影响味蕾的敏感性怀疑肥胖或超重的人对瘦素有抵抗力,使他们感到饥饿并驱使他们多吃

不仅肥胖或超重影响味觉,而且还影响记忆和学习小儿科发现患有代谢综合征的青少年(糖尿病的前兆,其中包括高血糖水平,低水平的“好”胆固醇,高甘油三酯,腹部肥胖和高血压)在心理能力测试中得分较低且显着这些儿童的阅读和算术MRI扫描的学习成绩较低也表明海马体积减少,海马是参与形成的大脑的一部分从最近的研究结果中得出的结论是,儿童在很小的时候就开始迷上高度加工食品 这改变了他们对咸,脂肪,甜食的口味偏好,导致体重增加和代谢综合征,影响大脑过程 - 并最终延续恶性循环所以该怎么办

肥胖和饮食相关疾病发病率较低的欧洲国家提供了一些答案2007年,法国政府下令所有食品广告都带有警告标签,敦促消费者停止吃零食,运动,多吃水果和蔬菜

警告标签也是读到:“食用这些食物可能对健康有害”在瑞典和挪威禁止向儿童播放所有食品和饮料广告在爱尔兰,禁止使用糖果和快餐的电视广告,禁止使用名人宣传垃圾食品给孩子美国政客们现在应该解决对大食品和广告业缺乏监管的问题我们现在有了科学来证明高度加工食品的含量加上对儿童和幼儿的营销,相当于全国健康危机在过去15年中,2型糖尿病新病例(以前称为成人发病)的百分比在儿童中飙升 - 从三个o 50%大约1.25亿2至9岁的儿童和青少年肥胖,自1980年以来,儿童和青少年的肥胖患病几乎增加了两倍糖尿病,高胆固醇,高血压和心脏病在儿童中变得非常普遍和青少年我们知道这些情况主要来自不良饮食,并且受到我们对超加工食品消费的推动美国农业部2006年的一份令人吃惊的报告指出,由于超重儿童的比例增加了一倍,超重的青少年比例增加了比起三倍,“如果我们不阻止这种潮流,这一代孩子中的许多孩子将不会比他们的父母活得更长”换句话说:如果趋势没有改变,儿童饮食相关疾病的激增意味着许多父母将会看到他们的孩子死亡这是六年前专家的预测,我们还没有看到华盛顿的任何实质性行动ders必须对这些公司采取强硬措施,并坚持认为这取决于选择和个人责任这是食品和广告行业长期存在的神话,因此他们可以继续伤害我们的孩子并威胁我们国家的健康而不受惩罚

我们是否会允许这种严重程度的流行病使我们的孩子不受制约

我们一直在寻找吸烟枪 - 似乎我们已经找到了它